05 février 2010

Tiramisu aux spéculoos

Les ingrédients : 3 oeufs 30g de sucre glace 250g de mascarpone 60g de spéculoos en morceaux. 4 cuillères à café de cacao en poudre. comment faire ? Mettre les jaunes d'oeufs dans 1 saladier avec le sucre et mélanger jsuqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter le mascapone, mélanger. battre les blancs en neige, les ajouter délicatement à la préparation. Dresser en alternant spéculoos et créme. Finir en saupoudrant le cacao.
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