23 novembre 2009

Un panier de macarons

J'ai préparé quelques macarons pour mettre sur un buffet de dessert.

Des macarons tout blancs avec une ganache montée.

Je suis fidèlement la recette des macarons à la meringue italienne de Mercotte.

Je ne me complique pas trop la vie.

je fais pas vieillir les blancs d'oeufs,

je ne mets pas plusieurs plaques

et ça marche.

1 er inconvénient des macarons, c'est que la recette demande un peu de temps pour le tamisage du sucre et de la poudre d'amandes, pour mettre sur la plaque les petits tas à la douille.

j'utilise une grosse seringue avec une douille au bout ( j'ai essayé la poche mais j'en ai plein les mains), j'aime bien la seringue !

2 ème inconvénient : que c'est très vite disparu dans la bouche des gourmands.   

Posté par cuisinedeco à 09:05 - Commentaires [23] - Permalien [#]
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Commentaires sur Un panier de macarons

    ils sont vraiment magnifique je t'en pique un
    bizz

    Posté par valou, 23 novembre 2009 à 22:13
  • ils sont vraiment superbes !

    Posté par tattoo, 23 novembre 2009 à 22:36
  • hum

    il sont tres beau tout en blanc...

    Posté par icca, 24 novembre 2009 à 08:11
  • Ils sont magnifiques ces macarons tout blancs. moi je ne déséspère pas encore d'y arriver un jour, mais franchement, ce n'est pas évident, il doit me manquer le petit truc car malgré le fait que je suive à la lettre la recette de Mercotte, les miens s'étalent....... dommage

    Posté par AurelieW, 24 novembre 2009 à 08:24
  • Avec moi aussi ils auraient disparu très rapidement...bravo
    bonne journée
    Céline

    Posté par Céline, 24 novembre 2009 à 09:17
  • Très jolis tes macarons, moi aussi, va falloir que je me lance !

    Posté par Caly, 24 novembre 2009 à 12:26
  • ces macarons sont vraiment très chouettes

    Posté par chacha, 24 novembre 2009 à 14:33
  • Superbes tes macarons.
    Pour ma part, je n'ai jamais retenté depuis mes premiers essais ratés, faudra que je tente à nouveau

    Posté par Therbia, 24 novembre 2009 à 14:56
  • Très jolis tes macarons...moi non plus je ne me fatigue pas toujours à laisser vieillir les blancs, et une fois....catastrophe...mais était-ce vraiment les blancs ???

    Posté par Catherine, 25 novembre 2009 à 15:10
  • Je découvre ton blog avec gourmandise!!! Ils sont superbes tes macarons!!

    Posté par mapom, 26 novembre 2009 à 09:48
  • Jamais tenter l'experience et pourtant quand je voit des macarons j'en ai envie ..... a bientot

    Posté par Patyloup, 27 novembre 2009 à 11:55
  • Rêve

    Je rêve de faire des macarons, mais vu le chantier qui trône en ce moment dans ma cuisine... ça attendra!
    Bravo pour tes blogs!
    A bientôt

    Posté par Célia, 27 novembre 2009 à 14:04
  • ils sont très beaux ! ça me fait toujours envie...

    Posté par judith, 28 novembre 2009 à 13:27
  • Bravo, ivoires comme cela ils sont très jolis !

    Posté par Aud39, 28 novembre 2009 à 15:54
  • ils sont magnifique tes macarons bravo

    Posté par Céline, 29 novembre 2009 à 11:19
  • Ils sont vraiment très réussi tes macarons. Je ne me suis pas encore lancer dans cette pâtisserie, tout le monde est dit tellement que c'est compliqué que ça décourage! Enfin quelqu'un qui dédramatise! Merci!

    Posté par Marine, 29 novembre 2009 à 11:33
  • C'est si bon et ça part très vite!

    Posté par Biscottine, 30 novembre 2009 à 07:51
  • Je ne désespère pas d'y arriver un jour!!! (soupirs). Merci pour ton passage, à bientôt.

    Posté par Franléo, 02 décembre 2009 à 14:32
  • Oui, oui ! En panier, c'est encore mieux que 2 par assiette...

    Posté par Ciorane, 02 décembre 2009 à 18:17
  • et bien tu en as de la chance ...sans toutes ces précautions necessaires...et ils sont sublimes

    Posté par Coriandre-et-cie, 03 décembre 2009 à 10:43
  • J'ai essayé une seule et unique fois et ça n'a pas été concluant...c'était avec une autre recette alors je vais récidiver avant d'aller au cours où je me suis inscrite courant janvier...je suis trop impatiente en voyant ton résultat ! Bises

    Posté par Lili18, 08 décembre 2009 à 07:00
  • Superbes ces macarons!

    Posté par EmilieRD, 08 décembre 2009 à 14:12
  • Tes macarons sont très réussis!Bravo!

    Posté par manou1983, 01 janvier 2010 à 16:54
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